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現今最健康的水果 – 巴西莓

巴西莓 Acai 當地稱為生命樹，生長在巴西亞馬遜熱帶雨林，喜長於低窪潮濕地帶，因此沿著南美洲北部河域形成特殊美麗奼紫嫣紅風景，是巴西最受歡迎地道水果之一。巴西莓之所以珍貴，原因之一就是巴西莓樹生長極慢，通常必須長到 4~5 年才開始結出巴西莓果。巴西居民相信巴西莓果 (即巴西莓) 具有神奇魔力。

根據生物學家和營養學家的研究：巴西莓含的抗氧化成分較藍莓多一倍，亦含有水果中極少有的脂肪酸 (Omega-6 及 Omega-8)，還有纖維、鈣及其他維他命，但卡路里低，除了防癌 (特別是血癌) 功效及有助抗衰老外，人們更相信它還有助增強性慾。

巴西莓富含花青素、多酚類及類黃酮，可保護身體因自由基造成的發炎反應，以及提升免疫系統。當身體抗氧化能力高時，許多疾病的發生程度與次數都會降低，如：心臟血管疾病、癡呆失智、癌症與消化系統的問題。許多知名營養醫學期刊，如 J Agric Food Chem，已刊出確認巴西莓所含豐富抗氧化酵素，即花青素 Anthocyanins 對於清除自由基的功效。

巴西莓擁有一般水果所沒有的多種必須脂肪酸、多種胺基酸與植物固醇。簡單說來，就像雞蛋一樣的完全蛋白質的胺基酸種類，以及世界公認最健康的油品－橄欖油的油脂比例。而植物固醇就像人體荷爾蒙，可以幫助我們應付因荷爾蒙不足時而有的種種問題，如：改善年長男性攝護腺肥大經常半夜起來上廁所的窘境，以及降低膽固醇、避免中風與動脈硬化。

何謂植物固醇？

所謂植物固醇，是指植物脂肪中所含的與膽固醇結構十分相似的一些固醇類物質，可以抑制膽固醇在腸道中的吸收率。

植物膽固醇更能降低血膽固醇。最近美國科學家在研究中發現，雖然攝取低脂肪膳食能夠降低血膽固醇，如果再補充一些「植物固醇」，降低血膽固醇的效果會更好。

提神的先進能量配方 – 瓜拿納

瓜拿納 (英文俗名 guarana，拉丁學名 Paullinia cupana)，採用部分為樹子，含有 4% 咖啡因，亦作提神用。是一種無毒，無副作用的天然植物食品，但是對有下列身體狀況者，請暫時不要使用：癌症末期及無生命力者、腦溢血、胃潰瘍、十二指腸潰瘍者、易休克之心臟病患、懷孕者、小朋友。

『巴西莓』中的成分對人體的好處

L-苯丙胺酸：加強精神集中力，抑制食慾、有助於帕金森氏症的治療、緩和經前症候群，以及各種不同的慢性疼痛。
L-牛磺酸：對於動脈粥狀硬化、水腫、心臟疾病、高血壓或低血糖症等疾病的改善是很有幫助的。
L-酪胺酸：可以減低壓力。
L-胺基乙酸：對於修補受損組織、促進傷口癒合方面非常有幫助。也是神經傳導物質的抑制劑。
菸鹼醯胺：是維持適當循環及正常皮膚所需的營養素，還能加強記憶力。
維生素 B-5：又稱抗壓力維生素，更是維持正常腸胃道和腎上腺的功能所必需的，還有助於治療憂鬱症和焦慮等。
維生素 B-6：維生素 B-6 參與的身體功能種類超過任何一種營養素，亦是維持正常腦部功能所不可或缺的。
葉酸：腦部的重要食物。能幫助胎兒正常生長髮育、產生能量形成紅血球細胞，藉由形成白血球來增強免疫力。
維生素 B12：預防貧血、有助於睡眠品質、保護神經末梢的功能、維持細胞壽命、預防神經損壞、維持正常生殖能力。
鉀：維持正常的神經系統運作和規律的心跳所必需的營養素，有助於預防中風，協助正常的肌肉收縮。
鋅：對生殖器官的發育非常重要。促進免疫系統的健康和傷口的修復、保護肝臟不受化學物品傷害。
銅：協助骨骼、神經和關節的正常、紅血球的形成，參與組織修復…等。